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Éste finde pasado estuve en el festival de música indie SOS 4.8 en Murcia, entre todos los grupos que tocaron destacan... Pulp, Bigott, The New Raemon, YALL, Gossip y los Friendly Fires. Aparte del cartel de los festis...lo más importante es la compañia, si no vais con buenos colegas.... no hace falta que os molesteis... (Creo que es el festival donde mejor me lo he pasado de todos los tiempos! :D) Dicho esto... os dejo la canción del festi por excelencia y de paso os propongo que probeis el cous cous de verduras que está de la muerte y en la parada de comida que habia dentro del recinto donde segun ellos hacian comida arabe, no se quien les enseñó a cocinar, porque entre soso y que llevaba salsa...... no entendí nada.
Ingredientes para dos personas:
1 vaso de caldo de verduras
1 vaso de cous cous instantaneo (la misma cantidad que de caldo)
una nuez de mantequilla
media berenjena
medio calabacín
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
1 zanahoria mediana
1 cebolla
pasas de corinto sin hueso (al gusto)
sal
pimienta
curry
comino
Muy muy muy facil, lo cortais todo pequeño...y se pone con unas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva a rehogar en una sartén, yo lo dejo unos 15 minutos.... primero pongo todas las verduras...y al final echo la sal y las especias.
Para hacer el cous cous, se hace hervir el vaso de caldo de verduras, paramos el fuego y añadimos el cous cous con la nuez de manteuilla, removemos bien y tapamos durante unos 4 minutos, después se puede mezclar con las verduras o bien hacer un volcan con la semola y meter las verduras en medio.
Espero que os guste :) ya colgaré foto :P
